En un recipiente, mezclar la Harina Precocida de Maíz Blanco P.A.N. junto con la sal y el agua hasta lograr una consistencia uniforme.

Dividir la masa en 20 porciones iguales y formar pequeñas bolas de 5 cm de diámetro aproximadamente. Con la ayuda de un papel parafinado y un rodillo, aplanar las bolas hasta obtener unos discos finos.

En una sartén, freír las tortillas por 30 segundos cada lado o hasta que estén ligeramente doradas. Dejar enfriar.

Cortar cada tortilla en triángulos y freírlos nuevamente hasta que doren.

Retirar del fuego y escurrir sobre papel absorbente.