TOTOPOS

10 minutos

5 minutos

INGREDIENTES

3 tazas de Harina Precocida de Maíz Blanco P.A.N.

1 taza de agua

½ cucharada de sal

Aceite para freír

PREPARACIÓN

1
En un recipiente, mezclar la Harina Precocida de Maíz Blanco P.A.N. junto con la sal y el agua hasta lograr una consistencia uniforme.
2
Dividir la masa en 20 porciones iguales y formar pequeñas bolas de 5 cm de diámetro aproximadamente. Con la ayuda de un papel parafinado y un rodillo, aplanar las bolas hasta obtener unos discos finos.
3
En una sartén, freír las tortillas por 30 segundos cada lado o hasta que estén ligeramente doradas. Dejar enfriar.
4
Cortar cada tortilla en triángulos y freírlos nuevamente hasta que doren.
5
Retirar del fuego y escurrir sobre papel absorbente.