Name: GORDITAS RELLENAS DE FRIJOLES
Ingredients: Para la masa:; – 1 1/2 taza de Harina de Maíz Blanca Precocida P.A.N.; – 1/2 cda de sal.; – 1 1/4 taza de agua.; Para el relleno:; – Frijoles refritos al gusto.; – Queso rallado al gusto.

25 – 30 minutos

8 – 10 minutos

INGREDIENTES

Para la masa:
– 1 1/2 taza de Harina de Maíz Blanca Precocida P.A.N.
– 1/2 cda de sal.
– 1 1/4 taza de agua.

Para el relleno:
– Frijoles refritos al gusto.
– Queso rallado al gusto.

PREPARACIÓN

1
Vamos a iniciar nuestra receta preparando la masa. Para ello, coloca la Harina de Maíz Blanca Precocida P.A.N. en un bol junto a la sal.
2
Con ayuda de la tortillera y previamente con dos protecciones de plástico, coloca una bolita y presiona la tortillera suavemente hacia abajo para formar una gordita de aproximadamente 10 cm.
3
Toma tu gordita y cocínalas en el comal, plancha o sartén.
4
Deja cocinar durante 2 minutos y dale la vuelta dejándola cocinar durante otros 2 minutos. Por último dale dos vueltas más hasta que se vean las manchitas cafés. La gordita se inflará un poco.
5
Una vez que estén un poco frías, toma un cuchillo y la abrirás un poco en el medio para rellenarla.
6
Ahora, rellénalas con los frijoles refritos y el queso. También puedes rellenar de frijoles y cualquier otro guisado de tu elección.